均衡營養與食慾照護

均衡飲食為什麼重要

飲食是維持身體活力與整體健康的根基。均衡的營養能穩定精力、支持免疫與肌肉功能，並降低慢性疾病風險。隨著年齡增長，食慾與代謝可能改變，留意營養攝取尤其重要。

均衡飲食的基本原則

世界衛生組織（WHO）對成人健康飲食的建議可歸納為：

• 多樣化：每日攝取多種類食物，涵蓋全穀、蔬菜、水果、豆魚蛋肉與乳品
• 足量蔬果：每日至少 400 公克（約 5 份）蔬菜與水果
• 優質蛋白質：均衡攝取豆類、魚類、蛋與瘦肉，支持肌肉維持
• 減少游離糖：游離糖宜低於每日總熱量的 10%
• 控制鹽分：每日食鹽攝取低於 5 公克
• 選擇健康脂肪：以植物油、堅果、魚類的不飽和脂肪取代飽和與反式脂肪

維持良好食慾與營養狀態

• 三餐定時定量，避免長時間空腹後暴食
• 進食時專注、細嚼慢嚥，有助消化與飽足感
• 全日適量補水，餐間而非餐中大量飲水
• 食慾不佳時可少量多餐，優先補充蛋白質與營養密度高的食物

留意的營養警訊

• 非刻意的體重明顯下降
• 持續食慾不振或吞嚥困難
• 容易疲倦、頭暈或注意力不集中可能與營養或水分不足有關

何時應尋求專業協助

• 短期內非預期的體重變化
• 長期食慾不振或進食量明顯減少
• 有慢性疾病需個別化飲食調整時，建議諮詢醫師或營養師

本內容為衛教資訊，非醫療診斷，如有疑慮請諮詢專業醫療人員。